PIATTI
Questi sono solo alcuni esempi di piatti che si possono preparare
Antipasti
Ananas con pollo e funghi
Bresaola con mela e scaglie di parmigiano
Carpaccio di gamberi con paprica e zucchine
Carpaccio di speck con funghi porcini
Cestini con zucchine e gamberi
Crostini di polenta con fontina, acciughe e peperoni
Gamberi con crema al curry
Millefoglie di bufala e fichi
Millefoglie di melone
Mousse di prosciutto cotto
Mousse di salmone affumicato
Prosciutto crudo con salsa al balsamico
Sandwich di polenta e cotechino
Sformatini di gamberetti
Tartara di pesce spada
|
|
Primi
Bucatini porcini e capesante
Cannelloni ai frutti di mare
Conchiglioni farciti con ricotta,carciofi e prosciutto
Crepes ai funghi
Crepes salmone e ricotta
Fettuccine alla panna con gamberetti
Gnocchetti al gorgonzola
Gnocchi funghi e gamberi
Lasagne al pesto e zucchine
Pappardelle al salmone e lime
Ravioli con patate e tartufo
Risotto ai gamberetti
Risotto allo spumante
Spaghetti allo scoglio
Tagliatelle ai funghi porcini e gamberetti
|
|
Secondi carne
Anatra all'arancia
Arrosto fasciato di tacchino e ricotta
Bocconcini di manzo all'ananas
Bocconcini di pollo al curry
Carrè di maiale alla grappa
Coniglio piccante Filetto al brandy
Involtini allo speck e formaggio
Lonza di maiale alle nocciole
Petto d'anatra al pompelmo rosa
Polpette con pinoli
Polpette con speck e noce moscata
Polpettone con mele
Roastbeef in torretta
Tagliata con uvetta e pinoli
|
|
Secondi pesce
Astice alla catalana
Branzino ai funghi
Calamari al forno con patate
Coda di rospo al pepe rosa
Cozze allo zafferano
Dentice al profumo d'arancia
Filetti di sogliola al marsala
Impepata di cozze e vongole
Orata al cartoccio
Pescatrice al porto
Rombo al pepe verde e rosa
Salmone al prosciutto
Scampi con lenticchie
Seppie ripiene
Spigola in bellavista
|
|
Dessert
Bavarese al melone e porto
Budino di limone alla vodka
Creme caramel al profumo di vaniglia
Lasagnette kiwi e ricotta
Macedonia nell'anguria
Melone e mirtilli alla vodka
Millefoglie alla crema
Mousse al cioccolato e arancia
Panna cotta alle fragole
Profiteroles al gelato di caffè con salsa al cioccolato
Semifreddo alla cioccolata
Tartara di frutti esotici con gelato al mango
Tiramisù al limone con frutti di bosco
Torta morbida di cioccolato
Tortino al cioccolato fondente
|
|
Buffet
Bastoncini di mela e prosciutto
Bignè al bacon
Bocconcini di uva al formaggio
Cannoli di parmigiano con crema di mortadella
Crostini al formaggio di fossa e miele
Involtini di melone, zucchine e formaggio
Muffin al salmone
Plumcake alle olive e prosciutto cotto
Polpettine di formaggio e paprica
Polpettine di ricotta
Quadretti di patate e formaggio
Quiche lorraine
Rotolo di frittata al prosciutto
Strudel di pere e parmigiano
Vol-au-vent con funghi, prosciutto e formaggio
|
|
Brasile
Arroz carretteiro
Bolo de milho
Camarao a paulista
Camarao na moranga
Costelinha de porco frite com farofa
Cuscuz paulista
Estrogonofe de camarao
Estrogonofe de file mignon
Feijoada
Frango com creme de milho
Picadinho
|
|
